CookPal AI
recipe image

Kyera's Hearty Beef Borscht

Biaya $25, simpan $35

Sumber: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 16 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 2 pon ekor sapi

  • Sayuran

    • 🧅 2 bawang bombai, dicincang
    • 🥕 2 cangkir wortel cincang
    • 1 kepala kubis, dicincang
    • 1 cangkir seledri cincang (Opsional)
    • 1 ikat bit dengan daun - disikat bersih, bit dipotong dadu, dan daun dipotong

  • Biji-bijian

    • ½ cangkir jelai mutiara

  • Rempah-rempah & Bumbu

    • 1 (1 ons) bungkus sup bawang kering
    • 1 sendok teh adas kering
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 lembar daun salam
    • 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Cairan

    • 4 cangkir air, atau cukup untuk menutupi

  • Produk Susu

    • 1 cangkir krim asam

LANGKAH

1

Masukkan ekor sapi, bawang bombai, wortel, kubis, seledri, jelai, campuran sup bawang kering, adas, kayu manis, daun salam, dan air ke dalam slow cooker besar. Masak dengan api kecil hingga daging empuk, sekitar 5 jam.

2

Angkat daging dan tulang dari slow cooker; dinginkan di atas piring hingga mudah ditangani, sekitar 10 menit. Potong daging menjadi potongan kecil; kembalikan daging ke dalam sup dan buang tulangnya. Buang lemak yang mengapung di permukaan sup; angkat daun salam.

3

Aduk bit dan daun bit ke dalam sup; masak dengan api kecil hingga bit empuk, sekitar 1 jam. Bumbui dengan garam dan merica; tambahkan sekitar 1 sendok makan krim asam di atas setiap mangkuk untuk disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

238

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Tambahkan bit yang dipotong dadu di akhir untuk mempertahankan warna yang cerah.Buang lemak berlebih setelah dimasak untuk hidangan yang lebih ringan.Sisa makanan bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.