CookPal AI
recipe image

Bola Daging Domba dan Saus

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 ¼ pon daging domba cincang

  • Bahan Dasar

    • 🍞 ½ cangkir remah roti kering
    • 🥛 ½ cangkir susu
    • 🥚 1 butir telur besar, dikocok

  • Sayuran & Herba

    • 🧄 3 siung bawang putih segar, cincang halus
    • 1 sendok makan rosemary segar cincang
    • 1 sendok teh oregano kering
    • 2 sendok makan mint segar cincang
    • Sejumput serpihan lada merah

  • Bumbu & Rempah

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🍅 1 sendok makan pasta tomat
    • 1 sendok makan jinten bubuk
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk segar
    • ¼ sendok teh kayu manis bubuk
    • Sejumput lada cayenne

  • Cairan

    • 🍅 3 cangkir saus tomat
    • 1 cangkir kaldu ayam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C). Lapisi loyang dengan aluminium foil; olesi ringan dengan minyak.

2

Gabungkan remah roti dan susu dalam mangkuk kecil; rendam hingga remah roti menyerap susu, sekitar 30 menit.

3

Campurkan campuran remah roti, domba, telur, bawang putih, minyak zaitun, pasta tomat, rosemary, jinten, garam, oregano, merica hitam, kayu manis, dan lada cayenne dalam mangkuk besar.

4

Bentuk adonan domba menjadi bola daging berukuran 2 inci; letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

5

Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga sedikit kecokelatan, sekitar 15 menit. Angkat dari oven; sisihkan.

6

Kombinasikan bola daging, saus tomat, kaldu ayam, mint, dan serpihan lada dalam panci besar di atas api sedang hingga bola daging tidak lagi berwarna merah muda di dalamnya, sekitar 45 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

610

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 24g
    Karbohidrat
  • 44g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan di atas couscous lemon untuk sentuhan Mediterania.Gunakan rosemary dan mint segar untuk rasa yang lebih kuat.Bola daging ini bisa dibuat terlebih dahulu dan dibekukan untuk digunakan nanti.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.