Masak daging giling, bawang bombay, bubuk bawang putih, dan oregano dalam wajan di atas api sedang sampai bawang bombay empuk dan daging berwarna cokelat, sekitar 10 menit.

Tambahkan saus tomat dan gula ke dalam wajan, didihkan hingga saus panas sepenuhnya, sekitar 10 menit.

Rebus panci besar berisi air yang diberi sedikit garam hingga mendidih, masak mie lasagna selama 8 hingga 10 menit. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Semprotkan loyang ukuran 9x13 inci dengan semprotan masak.

Campur keju ricotta, telur, peterseli, dan 3/4 cangkir keju Parmesan dalam mangkuk.

Letakkan lembar mie lasagna di permukaan datar. Oleskan campuran ricotta, saus daging, dan keju mozzarella di atas mie. Gulung seperti gulungan jelly. Ulangi dengan sisa mie.

Tempatkan gulungan di dalam loyang yang telah diolesi. Sebarkan saus daging di atas gulungan dan taburi dengan sisa keju mozzarella dan Parmesan.