Lemon Blueberry Pound Cake
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 16 Porsi
- $15
Lemon Blueberry Pound Cake
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 16 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Main
- 3 cangkir gula putih
- 🧈 2 cangkir mentega, dilunakkan
- 🥚 6 butir telur besar
- 2 sendok teh ekstrak lemon
- 🌾 4 cangkir tepung serbaguna tanpa pemutih
- 1 sendok makan baking powder
- 🍋 1 sendok teh kulit lemon parut
- 🥛 1 cangkir susu, suhu ruangan
- 2 cangkir blueberry segar
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada loyang Bundt berukuran 10 inci.
Kocok gula dan mentega bersama-sama dalam mangkuk besar dengan mixer listrik hingga berwarna lebih terang dan mengembang, sekitar 5 hingga 7 menit. Masukkan telur satu per satu, lalu aduk ekstrak lemon.
Campurkan tepung, baking powder, dan kulit lemon; tambahkan secara bertahap ke dalam adonan kue bergantian dengan susu. Gunakan spatula untuk mengaduk dengan tangan, campur hanya sampai tercampur rata. Lipat lembut blueberry; masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 1 jam hingga 1 jam 20 menit. Dinginkan di dalam loyang selama minimal 10 menit, lalu balikkan di atas rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
509
Kalori
- 7gProtein
- 65gKarbohidrat
- 26gLemak
💡 Tips
Gunakan mentega dan susu suhu ruangan untuk konsistensi pencampuran yang lebih baik.Untuk mencegah blueberry tenggelam ke dasar, lapisi mereka dengan sedikit tepung sebelum melipat ke dalam adonan.Untuk daya tarik visual tambahan, siram dengan glasir lemon setelah dingin.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.