CookPal AI
recipe image

Roti Zucchini Lemon Pistachio

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 3 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 1 ½ sendok teh soda kue
    • 🧂 1 sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 🥚 4 butir telur
    • 1 ½ cangkir gula putih
    • 1 cangkir minyak sayur
    • ½ cangkir yogurt polos
    • 🍋 1 buah lemon kecil, parut kulitnya
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon
    • 2 sendok teh ekstrak vanila

  • Tambahkan

    • 2 cangkir zucchini parut
    • 1 cangkir kacang pistachio cincang

  • Lain-lain

    • Semprotan masak

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Semprotkan dua loyang roti ukuran 9x5 inci dengan semprotan masak.

2

Campur bahan kering (tepung, soda kue, dan garam) dalam mangkuk.

3

Dalam mangkuk lain, kocok telur, gula, dan minyak sayur. Aduk yogurt, kulit lemon, jus lemon, dan ekstrak vanila.

4

Aduk campuran kering secara bertahap ke dalam bahan basah sampai hanya lembab. Tambahkan zucchini parut dan kacang pistachio cincang.

5

Tuangkan adonan secara merata ke dalam loyang roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 hingga 55 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

6

Dinginkan roti di dalam loyang selama 10 menit sebelum hati-hati mengeluarkannya untuk didinginkan sepenuhnya di rak pendingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

293

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan zucchini diparut dengan baik untuk tekstur yang merata.Anda bisa mengganti yogurt polos dengan yogurt Yunani untuk rasa yang lebih kaya.Jika Anda lebih suka versi yang kurang manis, kurangi gula menjadi 1 cangkir.Simpan sisa roti dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.