CookPal AI
recipe image

Pancake Ricotta Lemon

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Cair

    • ¾ cangkir air dingin atau susu
    • 1 sendok makan jus lemon

  • Bahan Pengembang

    • ½ sendok teh soda kue

  • Keju / Produk Susu

    • ½ cangkir keju ricotta
    • 🧈 2 sendok makan mentega cair

  • Telur & Vanila

    • 🥚 1 butir telur besar
    • ⅛ sendok teh ekstrak vanila

  • Rasa Lemon

    • 1 sendok makan kulit lemon parut

  • Minyak & Pemanis

    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 1 sendok makan gula putih

  • Tepung

    • 1 cangkir tepung serbaguna dengan pengembang
    • 2 sendok makan tepung serbaguna dengan pengembang

LANGKAH

1

Kocok air dingin dan soda kue dalam mangkuk pencampur. Tambahkan keju ricotta, telur, kulit lemon, minyak sayur, gula, dan vanila; kocok hingga halus, hancurkan gumpalan keju.

2

Masukkan tepung terigu dengan pengembang, mentega cair, dan jus lemon sampai sebagian besar tepung menyatu ke dalam adonan. Biarkan adonan beristirahat pada suhu ruangan selama 15 menit.

3

Panaskan wajan yang diolesi sedikit minyak di atas api sedang-tinggi.

4

Tuangkan adonan dengan sendok besar ke wajan panas. Masak sampai gelembung terbentuk dan pinggirannya kering, sekitar 2 hingga 3 menit. Balikkan dan masak hingga kecokelatan di sisi lainnya, sekitar 2 hingga 3 menit. Ulangi dengan sisa adonan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

605

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 67g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan pancake hangat dengan mentega, kulit lemon, dan siraman sirup maple untuk rasa tambahan.Pastikan wajan Anda cukup panas untuk memasak dengan baik tetapi tidak terlalu panas untuk menghindari gosong.Mengistirahatkan adonan memungkinkan rasa menyatu dan meningkatkan tekstur pancake.Ganti air dengan susu untuk rasa yang lebih kaya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.