Panaskan oven hingga 300°F (150°C). Ayak bersama tepung, soda kue, dan garam dalam mangkuk.

Dalam mangkuk besar, kocok mentega tanpa garam, selai kacang creamy, dan selai kacang crunchy sampai halus. Tambahkan putih telur dan gula pasir, lalu aduk hingga halus. Masukkan telur utuh dan gula merah, dan aduk rata. Secara bertahap masukkan bahan kering hingga adonan terbentuk.

Gulung adonan menjadi bola berukuran 1 1/4 inci dan atur berjarak 2 inci di atas loyang yang tidak diolesi minyak. Gunakan garpu untuk membuat pola silang pada setiap kue. Bekukan adonan selama 5 hingga 8 menit hingga mengeras.