Ayam Piccata Ringan
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porsi
- $15
Ayam Piccata Ringan
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Dairy
- 226 gram yogurt tawar rendah lemak
Protein
- 🍗 4 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit
Pantry
- ½ cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh paprika
- 🧂 Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh margarin
- 🍋 1 ½ sendok makan jus lemon
- 1 cangkir vermouth putih
- 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
- 🍋 ½ cangkir jus lemon
- 💧 ½ cangkir air
- 2 sendok makan caper
LANGKAH
Baluri ayam dengan yogurt, tutup, dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam, lebih baik semalaman.
Bilas ayam, dan keringkan dengan handuk kertas.
Dalam mangkuk, aduk rata tepung, paprika, garam, dan merica.
Panaskan minyak, margarin, dan 1 1/2 sendok makan jus lemon dalam wajan di atas api sedang. Baluri ayam dengan campuran tepung. Letakkan ayam di wajan; masak sambil dibalik hingga kedua sisinya kecokelatan, sekitar 15 menit. Angkat ayam ke piring, dan tetap hangat.
Tuangkan vermouth ke dalam wajan, dan keruk bagian cokelat dengan sendok kayu. Aduk bawang putih, 1/4 cangkir jus lemon, air, dan caper. Masak hingga menyusut setengahnya.
Kembalikan ayam ke dalam panci, dan didihkan selama 3 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
370
Kalori
- 32gProtein
- 28gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Marinasi ayam semalaman untuk rasa maksimal.Sajikan dengan sayuran kukus atau salad ringan untuk hidangan lengkap.Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam mencapai suhu 74°C.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.