CookPal AI
recipe image

Shrimp Scampi Panggang yang Lebih Ringan

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🍤 16 udang besar, dikupas dan dibersihkan dari kotoran

  • Bumbu & Saus

    • 🧈 1 sendok makan mentega
    • 🧄 2 sendok makan bawang putih cincang halus
    • 🧅 1 sendok makan bawang merah cincang halus
    • 1 sendok teh minyak zaitun
    • ¼ cangkir kaldu ayam
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon segar
    • ¼ sendok teh serpihan cabai merah
    • ⅛ sendok teh paprika bubuk
    • 🧂 garam dan lada hitam bubuk secukupnya

  • Topping

    • ¼ cangkir crouton bawang putih yang dihancurkan
    • 🌿 3 sendok makan peterseli segar cincang
    • 🍋 4 irisan lemon

  • Dasar

    • 3 cangkir kembang kol yang sudah dicacah beku (seperti Green Giant®)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C). Letakkan udang dalam loyang dangkal.

2

Lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan minyak zaitun, lalu masak hingga harum, sekitar 1 menit.

3

Aduk rata kaldu ayam, jus lemon, serpihan cabai merah, paprika, garam, dan lada. Tuangkan campuran ini di atas udang dan taburi dengan crouton yang dihancurkan.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga udang berwarna merah jambu cerah di bagian luar dan dagingnya tidak transparan, sekitar 9 hingga 11 menit; jangan terlalu matang.

5

Sementara udang sedang dimasak, letakkan kembang kol yang sudah dicacah dalam wajan antilengket besar. Masak dengan api sedang, aduk sesekali, hingga panas, sekitar 5 menit.

6

Sajikan udang di atas kembang kol yang sudah dicacah. Hiasi dengan peterseli cincang dan irisan lemon.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

233

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Untuk memastikan udang matang dengan sempurna, angkat dari oven segera setelah mereka berubah menjadi merah jambu dan tidak transparan.Untuk tambahan rasa, sangrai kembang kol yang sudah dicacah sedikit dalam wajan sebelum dipanaskan.Hidangan ini cocok dipadukan dengan segelas anggur putih kering untuk sentuhan Mediterania yang lebih kuat.Jika mengikuti diet keto, Anda bisa melewatkan crouton atau menggunakan alternatif rendah karbohidrat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.