CookPal AI
recipe image

Kue Linzer

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 32 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🌾 2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 ½ sendok teh soda kue
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • 🌿 ¼ sendok teh kayu manis bubuk

  • Bahan Basah

    • 🍚 ¾ cangkir gula pasir putih
    • 🧈 ½ cangkir mentega, pada suhu ruangan
    • 🥚 1 butir telur besar
    • 1 sendok teh ekstrak almond atau vanila

  • Isian

    • 🍓 ¼ cangkir selai raspberry tanpa biji

  • Topping

    • 🍚 1 sendok makan gula bubuk, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Campur tepung, soda kue, garam, dan kayu manis dalam mangkuk menggunakan pengocok.

2

Kocok gula pasir dan mentega bersama-sama dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi dalam mangkuk hingga ringan dan mengembang; tambahkan telur dan ekstrak almond. Kocok hingga tercampur rata.

3

Secara bertahap campurkan adonan tepung ke dalam campuran mentega-gula hingga adonan menjadi lembut. Bagi adonan menjadi 2 bola yang sama dan bungkus setiap bagian dengan plastik. Dinginkan adonan dalam lemari es setidaknya selama 1 jam.

4

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Lapisi dua loyang dengan kertas roti.

5

Gulung 1 bola adonan menjadi persegi panjang setebal 1/8 inci di permukaan yang ditaburi sedikit tepung; potong menjadi 32 kue menggunakan pemotong kue berbentuk persegi, bintang, atau lingkaran. Ulangi dengan bola adonan kedua. Potong tengah 32 kue menggunakan pemotong berukuran 1 inci. Atur semua 64 kue di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak sekitar 1 inci.

6

Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan hingga pinggirannya berwarna cokelat muda, sekitar 10 menit. Dinginkan di loyang selama 5 menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

7

Oleskan sekitar 1/2 sendok teh selai raspberry di tengah setiap kue utuh. Taburi kue yang telah dipotong dengan gula bubuk; letakkan 1 kue yang telah dipotong di atas setiap kue yang diberi selai raspberry.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

82

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan mentega dilunakkan pada suhu ruangan agar mudah dicampur.Bekerja cepat dengan adonan untuk menghindari adonan menjadi terlalu lembek. Dinginkan lagi jika perlu.Gunakan saringan untuk menaburkan gula bubuk secara merata di atas kue.Untuk hasil terbaik, simpan kue dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.