Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C). Lapisi loyang dengan pinggiran menggunakan kertas roti.

Semprotkan wajan besar dengan semprotan masak; panaskan dengan api sedang-tinggi. Kocok 4 butir telur bersama-sama dalam mangkuk. Tuangkan ke dalam wajan; masak dan aduk hingga telur mengental, sekitar 5 menit.

Taburi permukaan kerja dengan tepung dan gulung tipis 1 lembar puff pastry hingga halus menggunakan rolling pin. Potong puff pastry menjadi dua dengan pisau dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

Aduk satu telur sisa bersama 1 sendok makan air dalam mangkuk kecil untuk membuat olesan telur.

Tambahkan 1 hashbrown, 1/4 dari telur orak-arik, 2 iris bacon, dan 1 iris keju di satu sisi setiap potongan puff pastry.

Olesi tepinya dengan sedikit olesan telur dan lipat sisi lainnya dari puff pastry di atasnya. Rekatkan tepi menggunakan garpu.

Olesi bagian atas dengan lebih banyak olesan telur dan tusuk beberapa kali dengan garpu atau tusuk sate.

Ulangi langkah 2 hingga 6 dengan lembar puff pastry yang tersisa.