Aduk saus tomat, mayones, mustard, dan acar dill dalam mangkuk kecil. Sisihkan saus.

Panaskan oven hingga 425°F (220°C). Lapisi loyang dengan aluminium foil, dan susun kentang wafel di atasnya dalam satu lapisan.

Panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna keemasan, sekitar 20 menit, atau sesuai petunjuk pada kemasan.

Sementara itu, masukkan bacon ke dalam wajan di atas api sedang-tinggi dan masak sampai renyah, sekitar 5 menit. Pindahkan bacon ke piring yang dilapisi tisu. Remukkan setelah cukup dingin untuk disentuh.

Panaskan wajan yang sama di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging giling ke dalam wajan, taburkan dengan bumbu perasa burger Worcestershire, dan masak sambil diaduk hingga berwarna coklat, sekitar 8 menit. Tiriskan dalam saringan.

Bagi daging di antara kentang yang sudah matang dan tambahkan keju. Kembalikan loyang ke dalam oven dan panggang hingga keju meleleh, sekitar 5 menit.