Louise's Herbed Beef Tenderloin

Name: Louise's Herbed Beef Tenderloin
Total time: 40 min
Yield: 12 Porsi
Ingredients: 1 (1,36 kg) tenderloin sapi; 2 sendok teh minyak zaitun; 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 sendok teh kemangi kering; 1 ½ sendok teh rosemary kering, dihancurkan; 🧂 1 sendok teh garam laut; merica hitam segar secukupnya

Biaya $40, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

40 Menit
12 Porsi
$40

Louise's Herbed Beef Tenderloin

Biaya $40, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

40 Menit
12 Porsi
$40

BAHAN-BAHAN

Daging
- 1 (1,36 kg) tenderloin sapi
Minyak / Lemak
- 2 sendok teh minyak zaitun
Herba & Rempah
- 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh kemangi kering
- 1 ½ sendok teh rosemary kering, dihancurkan
- 🧂 1 sendok teh garam laut
- merica hitam segar secukupnya

LANGKAH

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

Ikat tenderloin pada interval 2 inci dengan tali dapur.

Campurkan minyak dan bawang putih dalam mangkuk; oleskan ke daging. Campurkan kemangi, rosemary, garam laut, dan merica hitam dalam mangkuk; taburkan secara merata di atas daging.

Panggang tenderloin sapi dalam oven yang sudah dipanaskan sampai mulai mengeras dan panas serta sedikit berwarna merah muda di tengahnya, selama 40 hingga 50 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan suhu 140 derajat F (60 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

205

Kalori

17g
Protein
0g
Karbohidrat
15g
Lemak

💡 Gunakan termometer oven untuk memastikan suhu masak yang konsisten.Biarkan tenderloin sapi istirahat setidaknya selama 10 menit sebelum dipotong untuk menjaga jusnya.Pertimbangkan untuk menyajikannya dengan lauk sayuran panggang atau kentang tumbuk untuk hidangan lengkap.