CookPal AI
recipe image

Gulungan Sushi Beras Kembang Kol Rendah Karbohidrat

Biaya $8.5, simpan $12.5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 3 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🌳 0,45 kg kembang kol, dipotong menjadi kuntum
    • 🥑 1 alpukat ukuran sedang - dikupas, dibuang bijinya, dan diiris

  • Produk Susu

    • 140 gram keju krim, dilunakkan

  • Bumbu

    • 1 sendok makan cuka beras
    • 3 sendok teh pengganti gula monkfruit
    • 1 tetes saus pedas Sriracha, atau lebih sesuai selera

  • Makanan Laut

    • 🐟 170 gram tuna ahi kualitas sashimi, dipotong dadu

  • Lainnya

    • 3 lembar nori (rumput laut kering)
    • 🌼 2 sendok makan biji wijen

LANGKAH

1

Pulse kuntum kembang kol dalam food processor hingga berbentuk seperti nasi.

2

Letakkan sisipan pengukus ke dalam panci dan isi dengan air hingga tepat di bawah dasar pengukus. Didihkan air. Tambahkan nasi kembang kol, tutup, dan kukus, aduk sesekali, sekitar 10 menit.

3

Pindahkan nasi kembang kol ke mangkuk dan aduk bersama keju krim, cuka beras, dan pemanis. Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin, sekitar 1 jam.

4

Campur tuna yang dicincang dengan Sriracha dalam mangkuk terpisah hingga tingkat kepedasan yang diinginkan.

5

Sebarkan 1/3 campuran kembang kol di atas tikar gulung bambu yang ditutupi plastik hingga Anda mendapatkan persegi berukuran sekitar lembar nori.

6

Letakkan satu lembar nori di atas persegi nasi kembang kol. Letakkan 1/3 irisan alpukat dan 1/3 campuran tuna di sepanjang satu sisi di atas nori. Gulung dengan hati-hati, mulai dari sisi dengan isian. Taburi dengan 1/3 biji wijen dan potong gulungan menjadi 6 bagian dengan pisau tajam. Ulangi dengan sisa nasi kembang kol, nori, irisan alpukat, campuran tuna, dan biji wijen.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

407

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan nasi kembang kol benar-benar dingin sebelum merakit gulungan sushi untuk memastikan tekstur yang tepat.Gunakan tuna kualitas sashimi yang segar untuk rasa terbaik dan pastikan keamanan pangan.Eksperimen dengan menambahkan irisan mentimun atau wortel tipis untuk renyah ekstra pada gulungan Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.