
Salad Udang dan Kentang Gaya Low Country
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Menit
- 4 Porsi
- $20
Salad Udang dan Kentang Gaya Low Country
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Menit
- 4 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Dressing
- 2 tangkai seledri
- 🥛 1 cangkir mayones
- 1/2 cangkir mustard kuning
- 1/2 cangkir cuka putih
- 1/4 cangkir acar relish
- 2 sendok makan bumbu rebusan seafood (seperti Old Bay®)
- 2 sendok makan paprika asap
- 1 ikat bawang hijau
Rebus
- 2 liter air
- 1/2 cangkir bumbu rebusan seafood (seperti Old Bay®)
- 🥔 2 pon kentang baru
- 🥚 6 butir telur besar
- 🍤 1 pon udang mentah
LANGKAH
Untuk saus, campurkan seledri, bawang hijau, bawang putih, mayones, mustard kuning, cuka putih, acar relish, 2 sendok makan Old Bay, paprika asap, dan bubuk bawang dalam mangkuk besar, lalu kocok hingga halus. Aduk irisan daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica. Dinginkan hingga siap untuk merakit salad.
Isi panci besar dengan 2 liter air, lemon, siung bawang putih, dan 1/2 cangkir bumbu Old Bay dan didihkan dengan api sedang.
Tambahkan kentang, dan rebus kentang dalam kaldu selama 10 menit. Tambahkan telur dan udang. Matikan api, tutup pancinya, dan biarkan selama 10 menit.
Angkat udang, kentang, dan telur ke loyang menggunakan sendok berlubang untuk didinginkan. Kupas telur ketika cukup dingin untuk ditangani, dan sisihkan hingga siap digunakan.
Aduk kentang ke dalam saus. Patahkan telur yang sudah dikupas ke dalam campuran kentang dan aduk bersama hingga tercampur sepenuhnya. Aduk udang. Bungkus mangkuk dan dinginkan hingga siap disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
918
Kalori
- 35gProtein
- 80gKarbohidrat
- 53gLemak
💡 Sajikan dingin untuk rasa terbaik.Sesuaikan tingkat bumbu sesuai preferensi kepedasan.Untuk versi yang lebih ringan, ganti yogurt Yunani dengan mayones.