CookPal AI
recipe image

Magaricz

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 10 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🍆 1 terong besar, dikupas dan dipotong kasar
    • 1 paprika merah sedang, diiris tipis-tipis
    • 1 paprika hijau, diiris tipis-tipis
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang halus
    • 🥕 1 cangkir wortel parut kasar

  • Bumbu

    • 🧂 Garam secukupnya
    • Serpihan cabai merah yang dihancurkan

  • Minyak

    • ¼ cangkir minyak zaitun

LANGKAH

1

Letakkan terong dalam saringan, taburi garam ringan, dan biarkan mengalir selama sekitar 45 menit.

2

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan terong, paprika merah dan hijau, bawang bombay, dan wortel; aduk rata untuk melapisi. Kecilkan api menjadi rendah, dan masak selama 40 menit, aduk sesekali, atau sampai campuran memiliki konsistensi seperti selai kasar. Bumbui dengan garam dan serpihan cabai merah secukupnya.

3

Tutup, dan dinginkan setidaknya selama 1 jam. Sajikan dingin sebagai bumbu dengan roti atau biskuit favorit Anda.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

77

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk mengurangi rasa pahit, biarkan terong mengalir lebih lama jika memungkinkan.Sajikan dengan roti rye untuk pengalaman rasa yang autentik.Hidangan ini bisa disiapkan sebelumnya dan disimpan di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.