CookPal AI
recipe image

Tenderloin Babi Marinasi Maple-Bawang Putih

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 2 sendok makan mustard Dijon
    • 🌾 1 sendok teh minyak wijen
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🧂 Merica hitam segar secukupnya
    • 🍁 1 cangkir sirup maple

  • Daging

    • 🍖 1 ½ pon tenderloin babi

LANGKAH

1

Campurkan mustard Dijon, minyak wijen, bawang putih, merica hitam, dan sirup maple dalam mangkuk.

2

Letakkan tenderloin babi di piring dangkal, lumuri dengan bumbu perendam secara menyeluruh, tutup, dan dinginkan selama minimal 8 jam atau semalaman.

3

Panaskan panggangan ke panas sedang-rendah.

4

Angkat daging babi dari bumbu perendam, sisihkan. Pindahkan sisa bumbu ke dalam panci kecil dan masak pada panas sedang-rendah selama 5 menit.

5

Olesi jeruji panggangan dengan minyak, letakkan daging babi di atas jeruji, dan panggang selama 15 hingga 25 menit, olesi dengan bumbu perendam yang disisihkan, sampai bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

288

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 37g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kuat, rendam daging babi selama waktu maksimal 24 jam.Gunakan termometer daging untuk memastikan suhu internal daging babi mencapai 145°F (63°C) untuk konsumsi yang aman.Hindari menggunakan suhu panggangan tinggi untuk mencegah sirup maple dalam bumbu perendam gosong.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.