Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Campurkan tepung dan 1/3 cangkir gula merah dalam mixer. Aduk mentega yang telah dilembutkan hingga terbentuk adonan.

Tekan adonan ke dalam loyang panggang berukuran 8x8 inci yang tidak diolesi minyak dan tusuk dengan garpu.

Panggang shortbread di dalam oven yang telah dipanaskan sampai berwarna keemasan, sekitar 20 menit.

Sementara shortbread sedang dipanggang, kocok telur dalam mangkuk pencampur bersama dengan 1/3 cangkir gula merah, sirup maple, dan kacang kenanga.

Tuangkan campuran kacang kenanga di atas kerak panas dan kembalikan ke dalam oven. Lanjutkan memanggang hingga mengeras, 12 hingga 15 menit.

Angkat dari oven dan segera jalankan pisau di sekitar tepi untuk mencegah lengket. Dinginkan sepenuhnya.