CookPal AI
recipe image

Mapo Tahu

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥛 Tahu 400g (sutra)
    • Daging babi cincang 150g

  • Bumbu

    • 🧂 Kecap asin 2 sendok makan
    • Saus tianmianjiang 1 sendok makan
    • Tobanjan 1 sendok teh
    • Kaldu ayam 150ml
    • Minyak wijen 1 sendok teh

  • Sayuran

    • 🧄 Bawang putih 1 siung (dicincang halus)
    • Jahe 1 iris (dicincang halus)
    • Daun bawang 1 batang (dipotong kecil-kecil)

LANGKAH

1

Potong tahu menjadi ukuran gigitan dan rebus sebentar dalam air mendidih, lalu tiriskan.

2

Panaskan minyak wijen di wajan, tumis bawang putih dan jahe.

3

Tambahkan daging babi cincang dan tumis hingga matang.

4

Tambahkan tobanjan, saus tianmianjiang, dan kecap asin, aduk rata.

5

Masukkan kaldu ayam dan tahu, masak dengan api kecil.

6

Terakhir, taburi daun bawang dan hidangan siap disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Sangat cocok dimakan bersama nasi.Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah tobanjan.Jika tidak ada saus tianmianjiang, bisa diganti dengan miso dan gula.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.