CookPal AI
recipe image

Tenderloin Babi Panggang dengan Bumbu Rendaman

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 2,401 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 🍯 ¼ cangkir madu
    • 🧂 ¼ cangkir kecap asin
    • ¼ cangkir saus tiram
    • 2 sendok makan gula merah
    • 4 sendok teh jahe segar cincang
    • 🍅 1 sendok makan saus tomat
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang
    • 1 sendok makan peterseli segar cincang
    • 🧅 ¼ sendok teh bubuk bawang
    • ¼ sendok teh merica cayenne
    • ¼ sendok teh kayu manis bubuk

  • Protein

    • 2 (12 ons) tenderloin babi

LANGKAH

1

Aduk bersama madu, kecap asin, saus tiram, gula merah, jahe, saus tomat, bawang putih, peterseli, bubuk bawang, merica cayenne, dan kayu manis dalam mangkuk sedang; tuangkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali.

2

Masukkan tenderloin babi ke dalam kantong; lapisi dengan bumbu perendam, keluarkan udara berlebih, dan tutup kantong. Diamkan di lemari es selama minimal 1 jam atau hingga 24 jam.

3

Panaskan panggangan untuk panas sedang dan olesi ringan bagian atasnya.

4

Angkat tenderloin babi dari bumbu perendam; kocok untuk menghilangkan kelebihannya. Buang sisa bumbu perendam.

5

Masak tenderloin babi di panggangan yang sudah dipanaskan sampai tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, 20 hingga 30 menit, balik sesekali. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah-tengahnya harus menunjukkan setidaknya 145°F (63°C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

313

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Rendam daging babi selama 24 jam untuk rasa maksimal.Gunakan termometer daging untuk memastikan daging babi matang hingga 145°F demi keamanan.Biarkan daging beristirahat selama 5-10 menit sebelum dipotong untuk menjaga jusnya.Sajikan dengan sayuran panggang atau salad segar untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.