CookPal AI
recipe image

Bola Daging Mongolia yang Luar Biasa

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Saus

    • ½ cangkir saus hoisin
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
    • 2 sendok makan cuka anggur merah
    • 1 ½ sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan jahe segar parut
    • 1 sendok makan cuka beras
    • 2 sendok teh minyak wijen
    • 🍬 2 sendok teh gula pasir putih
    • 1 ½ sendok teh saus pedas
    • ½ sendok teh lada putih bubuk
    • ½ sendok teh lada hitam bubuk

  • Bola Daging

    • 🍖 1 pon daging sapi giling
    • 🍖 ½ pon daging domba giling
    • 🥬 ½ kepala kubis, dicincang
    • 🧅 1 bawang bombay kuning, dicincang
    • ½ cangkir remah roti panko
    • 🥕 ½ cangkir wortel parut
    • 1 sendok makan jahe bubuk
    • 🧅 ¼ cangkir daun bawang cincang
    • 🧄 6 siung bawang putih, dicincang
    • 1 sendok teh garam bawang putih
    • ½ sendok teh lada hitam bubuk

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).

2

Kocok saus hoisin, 4 siung bawang putih, cuka anggur merah, kecap asin, jahe parut, cuka beras, minyak wijen, gula, saus pedas, lada putih, dan lada hitam bersama-sama dalam mangkuk besar.

3

Campurkan daging sapi giling, daging domba giling, kubis, bawang bombay kuning, panko, wortel, jahe bubuk, daun bawang, 6 siung bawang putih cincang, garam bawang putih, lada hitam, dan 2 sendok makan campuran saus hoisin di mangkuk terpisah; bentuk menjadi bola daging dan susun di atas loyang jelly roll.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga tidak lagi berwarna merah muda di tengah, sekitar 25 menit. Goyangkan loyang untuk membalik bola daging, ganti oven ke Broil, dan masak di bawah broiler hingga berwarna kecoklatan, sekitar 10 menit lagi. Sisihkan untuk didinginkan.

5

Pindahkan bola daging hangat ke slow cooker dan tuangkan campuran saus hoisin di atas bola daging.

6

Masak dengan api rendah di slow cooker, aduk sesekali, selama 2 hingga 4 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

181

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Bola daging ini sempurna untuk pesta; sajikan dengan tusuk gigi agar mudah ditangani.Untuk menghemat waktu, siapkan bola daging dan saus terlebih dahulu, lalu simpan dalam lemari es dan masak di slow cooker saat diperlukan.Untuk rasa lebih pedas, tambahkan jumlah saus pedas dalam resep.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.