CookPal AI
recipe image

Ayam Mediterania

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Cairan

    • 2 sendok makan anggur putih
    • 2 sendok teh minyak zaitun

  • Protein

    • 6 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang

  • Sayuran

    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 🧅 ½ cangkir bawang bombay cincang
    • 🍅 3 cangkir tomat, dicincang

  • Bumbu

    • 2 sendok teh thyme segar cincang
    • 1 sendok makan kemangi segar cincang
    • ½ cangkir zaitun kalamata
    • ¼ cangkir peterseli segar cincang
    • garam dan merica secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan anggur putih dan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan ayam dan masak hingga kecokelatan, sekitar 4 hingga 6 menit di setiap sisinya. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.

2

Tambahkan bawang putih cincang ke dalam sisa minyak di wajan. Tumis selama 30 detik. Tambahkan bawang bombay cincang dan aduk hingga bawang menjadi lunak, sekitar 3 menit.

3

Tambahkan tomat cincang dan didihkan. Kecilkan api dan tambahkan ½ cangkir anggur putih. Didihkan selama 10 menit.

4

Tambahkan thyme dan kemangi segar ke dalam saus dan didihkan selama 5 menit lagi.

5

Kembalikan ayam yang sudah dimasak ke dalam wajan, tutup, dan masak dengan api kecil hingga ayam matang sepenuhnya. Aduk zaitun kalamata dan peterseli. Masak selama 1 menit tambahan. Bumbui dengan garam dan merica sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

222

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih dalam, marinasi dada ayam dalam minyak zaitun, anggur putih, dan bawang putih selama 1 jam sebelum dimasak.Sajikan dengan roti hangat dan renyah atau di atas nasi untuk menyerap saus yang lezat.Anda bisa menggunakan tomat kalengan jika tomat segar tidak tersedia.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.