CookPal AI
Salad Nasi Mediterania dengan Sayuran

Salad Nasi Mediterania dengan Sayuran

Biaya $8, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 23 Menit
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Biji-bijian

    • 💧 4 cangkir air
    • 🍚 2 cangkir beras putih mentah

  • Minyak dan Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, dibagi
    • 🧂 1 sendok teh garam herbal
    • 1 sendok makan caper cincang
    • 1 tangkai peterseli segar, cincang
    • 🍋 ½ lemon, parut kulitnya
    • 🍋 1 lemon, peras airnya
    • 🧂 Garam secukupnya

  • Sayuran

    • 🥒 3 zucchini, kupas dan parut
    • 🥕 2 wortel, kupas dan parut
    • ½ paprika kuning, potong dadu
    • ½ paprika merah, potong dadu

LANGKAH

1

Didihkan air dan beras dalam panci. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga beras empuk dan cairan telah terserap, 18 hingga 20 menit.

2

Angkat dari api dan tuangkan cukup air dingin di atas nasi yang sudah matang untuk menutupinya. Aduk untuk mendinginkan dan tiriskan dengan baik. Pindahkan nasi ke dalam mangkuk, aduk rata dengan 1 sendok makan minyak zaitun, dan bumbui dengan garam herbal.

3

Campurkan caper, peterseli, dan kulit lemon dalam mangkuk kecil, dan tambahkan ke nasi. Campurkan zucchini, wortel, paprika kuning, dan paprika merah. Bumbui dengan sisa 1 sendok makan minyak zaitun, air lemon, dan garam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

455

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 88g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Dinginkan salad nasi selama 30 menit sebelum disajikan untuk meningkatkan rasa.Anda bisa mengganti nasi dengan couscous atau quinoa untuk variasi tambahan.Tambahkan lebih banyak herba segar seperti mint atau adas untuk peningkatan rasa.Sisa salad dapat disimpan dalam lemari es hingga 2 hari.