CookPal AI
recipe image

Zucchini Isi ala Mediterania

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 zucchini ukuran besar, dibelah memanjang
    • 🧅 1 bawang bombay manis, cincang
    • 🍅 2 tomat, cincang
    • 1/4 cangkir daun mint
    • 1/4 cangkir daun mint

  • Protein

    • 1 pon daging domba giling
    • 3/4 cangkir keju feta yang dihancurkan
    • 3/4 cangkir keju mozzarella parut

  • Bahan dari Lemari

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang
    • 🍅 1 kaleng (16 ons) saus tomat
    • 1/2 cangkir biji pinus
    • 3/4 cangkir remah roti berbumbu
    • 💧 1/4 cangkir air
    • 🧂 Garam kasar secukupnya
    • Merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).

2

Gunakan alat pengupas melon untuk memisahkan dan mengeluarkan biji serta isi zucchini secara terpisah, mengukir setiap bagian dan menyisakan kulit sekitar setengah inci. Potong isi zucchini menjadi potongan sekitar 1/4 inci diameter. Buang bijinya.

3

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masak dan aduk bawang bombay dan bawang putih dalam minyak panas sampai empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan daging domba; lanjutkan memasak dan mengaduk hingga daging domba berwarna cokelat muda, 5 hingga 7 menit. Aduk potongan zucchini ke dalam campuran daging domba. Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Didihkan campuran sampai zucchini panas, sekitar 3 menit. Tiriskan lemak berlebih. Bumbui campuran daging domba dengan garam kasar dan merica hitam.

4

Angkat wajan dari api. Aduk saus tomat, tomat cincang, keju feta, biji pinus, dan 1/4 cangkir daun mint melalui campuran daging domba; sendokkan ke dalam setengah zucchini. Letakkan setengah zucchini yang telah diisi ke dalam loyang besar. Tuangkan air ke dalam loyang.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.

6

Campur remah roti dan keju mozzarella dalam mangkuk. Taburkan 1/4 cangkir daun mint di atas zucchini dan tutup dengan campuran remah roti. Lanjutkan memanggang hingga bagian atasnya renyah dan kecokelatan, sekitar 10 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

649

Kalori

  • 41g
    Protein
  • 39g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Pilih zucchini yang sangat besar agar lebih mudah diisi.Tambahkan serpihan cabai untuk rasa pedas ekstra jika Anda suka.Jika daging domba tidak tersedia, daging sapi giling atau kalkun bisa menjadi pengganti.Sajikan dengan salad sampingan atau roti bawang putih panggang untuk hidangan Mediterania yang lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.