CookPal AI
recipe image

Salmon Panggang yang Meleleh di Mulut

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu dan Saus

    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • ½ cangkir mentega
    • ¼ cangkir anggur putih
    • 2 sendok makan saus Worcestershire
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 1 ½ sendok teh fines herbes kering
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • 1 sendok teh garam bawang putih

  • Protein

    • 🐟 4 fillet salmon (6 ons)

  • Herba Segar dan Hiasan

    • ¼ cangkir adas segar cincang

  • Lain-lain

    • Semprotan masak

LANGKAH

1

Panaskan pemanggang oven; atur rak oven sekitar 6 inci dari sumber panas. Lapisi loyang roll jelly dengan aluminium foil; semprotkan dengan semprotan masak anti lengket.

2

Masukkan bawang putih dan minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave. Masak di tingkat tinggi selama 1,5 menit. Lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil dan aduk campuran bawang putih. Angkat dari api dan campurkan anggur putih, saus Worcestershire, jus lemon, fines herbes, merica hitam, dan garam bawang putih.

3

Letakkan fillet salmon dengan kulit menghadap ke bawah di loyang yang sudah disiapkan. Sendokkan sekitar 1/3 saus mentega di atas fillet; taburi secara merata dengan adas segar.

4

Panggang salmon di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 3 menit. Balik fillet ke satu sisi, olesi dengan sekitar 1/3 saus mentega, dan panggang selama 3 menit lagi.

5

Balik fillet ke sisi lainnya, olesi dengan sisa saus mentega, dan panggang hingga salmon mudah dipecahkan dengan garpu, sekitar 3 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

531

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 40g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, gunakan fillet salmon segar berkualitas tinggi.Sajikan dengan lauk seperti pilaf nasi liar dan kacang hijau segar untuk melengkapi hidangan.Jika Anda tidak memiliki pemanggang, Anda bisa menggunakan oven dengan suhu tinggi untuk mendapatkan hasil serupa.Gunakan termometer daging untuk memastikan bahwa salmon mencapai suhu internal 145°F (63°C).

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.