CookPal AI
recipe image

Zucchini Isi Timur Tengah

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🐑 ¼ pon daging domba cincang

  • Biji-bijian

    • 🍚 ¼ cangkir beras basmati

  • Sayuran

    • 🥒 2 pon zucchini kecil atau labu kuning
    • 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang

  • Dasar Saus

    • 🍅 2 cangkir pure tomat, dibagi

  • Bumbu & Rempah

    • ½ sendok teh mint kering
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ⅛ sendok teh merica hitam
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon
    • ½ sendok teh mint kering

LANGKAH

1

Campurkan bersama daging domba cincang, beras basmati, 2 sendok makan pure tomat, ½ sendok teh mint, garam, dan merica; aduk rata, lalu sisihkan.

2

Potong ujung-ujung zucchini dan kosongkan bagian tengahnya menggunakan pengupas apel. Isi dengan campuran daging domba.

3

Aduk bersama sisa pure tomat dengan ½ sendok teh garam dalam wajan besar. Letakkan zucchini yang sudah diisi ke dalam saus, dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi zucchini. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan selama 30 menit.

4

Aduk bawang putih, jus lemon, dan sisa ½ sendok teh mint. Tutup kembali, dan didihkan tambahan 15 menit. Untuk disajikan, potong zucchini secara melintang menjadi bulatan dan susun di atas piring saji. Sendokkan saus di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

183

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan labu musim panas segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Untuk menghemat waktu persiapan, Anda bisa menyiapkan campuran isian terlebih dahulu.Untuk rasa tambahan, cobalah menggunakan campuran zucchini dan labu kuning atau bahkan terong panjang.Tambahkan sejumput kayu manis atau cengkeh ke dalam campuran daging untuk aroma yang lebih kuat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.