Panaskan oven hingga suhu 350 derajat Fahrenheit (180 derajat Celcius). Lapisi loyang pemanggang berkapasitas 3 liter dengan semprotan masak anti lengket.

Didihkan panci besar air. Tambahkan pasta dan masak, tutup, selama waktu minimum sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk besar.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombai, wortel, dan seledri; masak hingga wortel menjadi empuk, sekitar 5-8 menit. Tambahkan zucchini dan bawang putih, aduk selama satu menit lagi.

Campurkan pasta yang sudah dimasak, campuran sayuran, kacang-kacangan, tomat potong dadu, kacang hijau, saus tomat, Parmesan, bumbu Italia, garam, dan merica. Aduk rata. Pindahkan ke loyang yang telah disiapkan dan tutup dengan aluminium foil.

Panggang selama 20 menit. Lepaskan aluminium foil, tambahkan keju mozzarella parut, dan panggang selama 10-15 menit lagi hingga keju meleleh.