CookPal AI
recipe image

Mini Croissant Crust Pecan Pies

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 🧈 ¼ cangkir mentega tanpa garam
    • 1 cangkir gula merah muda
    • 1 cangkir sirup jagung ringan
    • 🧂 2 sendok teh garam kosher
    • 1 sendok teh ekstrak vanila murni
    • 2 sendok makan wiski bourbon (Opsional)
    • 🥚 4 butir telur besar
    • 3 cangkir kacang kenanga setengah, dicincang kasar

  • Kerak

    • 🧈 2 sendok makan mentega tanpa garam, dilembutkan
    • 6 croissant besar

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Gabungkan mentega, gula merah, sirup jagung, garam, vanila, dan wiski bourbon dalam panci saus di atas api sedang-tinggi. Didihkan hingga mendidih, lalu kocok campuran dan biarkan mendidih selama 1 menit. Angkat dari api dan dinginkan selama 5 menit.

3

Tambahkan telur dan aduk cepat untuk mencampur. Aduk kacang kenanga. Sisihkan hingga campuran mengental sedikit dan dingin, sekitar 5 menit.

4

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Gunakan mentega untuk melapisi loyang muffin 12-cup dengan murah hati.

5

Potong setiap croissant menjadi dua bagian, lalu buka sisi-sisinya seperti membuat sandwich. Tempatkan setiap potongan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan dan tekan ke bawah serta ke sisi untuk pas dan melapisi cangkir. Buang potongan-potongan yang menonjol di atas tepi cangkir muffin dan tambal di mana diperlukan untuk menutupi sisinya.

6

Sendokkan isian kacang kenanga secara merata ke dalam cangkir muffin, aduk di antara setiap sendok untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah kacang dan saus yang merata. Gunakan jari-jari Anda untuk menekan kacang kenanga ke dalam cangkir dan meratakan bagian atasnya agar tidak gosong. Bersihkan sirup yang menetes ke loyang.

7

Panggang di tengah oven yang telah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 25 menit, dengan loyang di rak di bawahnya untuk menangkap tetesan.

8

Angkat dari loyang dan biarkan selama 5 menit. Putar setiap pie sedikit, lalu angkat dan letakkan di piring untuk terus dingin. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

547

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 58g
    Karbohidrat
  • 34g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan satu sendok es krim vanila untuk rasa ekstra.Gunakan loyang di bawah loyang muffin untuk menangkap tetesan sirup dan mencegah kekacauan di dalam oven.Untuk versi bebas alkohol, hilangkan wiski bourbon tanpa pengaruh rasa yang signifikan.Tekan campuran kacang kenanga ke tempatnya untuk menghindari pembakaran kacang yang terbuka.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.