CookPal AI
recipe image

Mini Frittatas dengan Quinoa

Biaya $8, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Quinoa

    • 💧 1 ½ cangkir air
    • ¾ cangkir quinoa, bilas dan tiriskan

  • Campuran Frittata

    • 🥚 2 telur
    • 🥚 2 putih telur
    • 1 cangkir zucchini parut
    • 1 cangkir keju Swiss parut
    • ½ cangkir ham cincang halus
    • ¼ cangkir peterseli segar cincang
    • 2 sendok makan keju Parmesan parut
    • 🧂 ¼ sendok teh lada putih bubuk

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Olesi 6 cetakan muffin.

2

Rebus quinoa dan air dalam panci sampai mendidih. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga quinoa empuk dan air telah terserap, sekitar 15 hingga 20 menit.

3

Kombinasikan quinoa matang, telur, putih telur, zucchini, keju Swiss, ham, peterseli, keju Parmesan, dan lada putih dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur rata. Sendokkan campuran ke setiap cetakan muffin yang sudah disiapkan hingga penuh.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga tepi frittata berwarna keemasan, sekitar 30 menit. Biarkan dingin setidaknya 5 menit di dalam loyang sebelum disajikan. Sajikan panas atau dingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

213

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan quinoa dibilas dengan baik untuk menghilangkan rasa pahit.Anda bisa mengganti ham dengan bacon matang atau kalkun untuk rasa yang berbeda.Frittata mini ini tahan disimpan di freezer. Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali saat dibutuhkan.Untuk opsi vegetarian, hilangkan ham dan tambahkan sayuran ekstra seperti jamur atau paprika.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.