CookPal AI
recipe image

Kue Kopi Persik yang Lembut

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Kue

    • 1 cangkir gula putih
    • 🧈 ½ cangkir mentega tanpa garam, dilunakkan
    • 1 cangkir krim asam
    • 🥚 2 butir telur, dikocok ringan
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1 ½ sendok teh baking powder
    • ½ sendok teh soda kue
    • ½ sendok teh garam

  • Persiapkan Persik

    • 🍑 4 cangkir persik yang dikupas, dibuang bijinya, dan diiris

  • Topping Remah

    • 1/4 cangkir tepung
    • 1/4 cangkir gula
    • 1/4 cangkir pecan cincang
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧈 3 sendok makan mentega tanpa garam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C). Olesi dan taburi tepung pada loyang berukuran 9x13 inci.

2

Kocok gula dan mentega yang telah dilunakkan dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik. Masukkan krim asam, telur, dan vanila.

3

Campur tepung, baking powder, soda kue, dan garam hingga tercampur rata. Sebarkan ½ adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Susun irisan persik di atas adonan, lalu tutup dengan sisa adonan.

5

Dalam mangkuk kecil, campur tepung, gula, pecan, dan kayu manis. Potong-potong mentega dingin hingga campuran menyerupai remah kasar.

6

Taburkan topping remah secara merata di atas adonan dalam loyang.

7

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 45 menit, atau hingga pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

215

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 34g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan persik segar untuk rasa maksimal; persik beku bisa digunakan tetapi harus dicairkan dan ditiriskan dengan baik.Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum dipotong untuk memastikan potongan yang bersih dan rata.Untuk tekstur renyah ekstra, panggang pecan sebelum dicampurkan ke dalam topping remah.Simpan sisa kue dalam wadah kedap udara hingga tiga hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.