CookPal AI
recipe image

Saus Putih Negara Ala Ibu

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • ½ cangkir lemak bacon
    • ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk
    • 🥛 4 cangkir susu utuh, pada suhu ruangan

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Lelehkan lemak bacon dalam wajan besar di atas api sedang. Aduk rata tepung, garam, dan merica. Masak sambil terus diaduk hingga roux menjadi seperti pasta dan berwarna cokelat keemasan muda.

3

Secara bertahap kocok 4 cangkir susu ke dalam campuran tepung, dan didihkan di atas api sedang.

4

Masak dan aduk hingga saus panas dan halus, tambahkan lebih banyak susu jika saus terlalu kental.

5

Sajikan panas-panas di atas roti kukus.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

300

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan susu pada suhu ruangan untuk mencegah penggumpalan dan mendapatkan tekstur yang halus.Terus kocok roux untuk memastikan pemasakan merata dan mencegah penggumpalan.Tambahkan susu secara bertahap jika saus terlalu kental sesuai preferensi Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.