CookPal AI
recipe image

Roti Zucchini Ibu

Biaya $6.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 3 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh soda kue
    • 1 sendok makan kayu manis bubuk

  • Bahan Basah

    • 🥚 3 butir telur besar
    • 1 cangkir minyak sayur
    • 2 ¼ cangkir gula putih
    • 3 sendok teh ekstrak vanila

  • Bahan Tambahan

    • 2 cangkir zucchini parut
    • 1 cangkir kenanga cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Olesi dan taburi tepung pada dua loyang berukuran 8x4 inci.

2

Ayak bersama tepung, garam, baking powder, soda kue, dan kayu manis dalam mangkuk besar.

3

Dalam mangkuk besar lainnya, kocok telur, minyak, gula putih, dan vanila menggunakan mixer elektrik hingga tercampur rata.

4

Tambahkan bahan kering ke dalam campuran basah dan aduk dengan baik.

5

Aduk zucchini parut dan kenanga cincang hingga tercampur merata.

6

Tuangkan adonan secara merata ke dalam loyang yang telah disiapkan.

7

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-60 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

8

Dinginkan di dalam loyang di atas rak pendingin selama 20 menit. Lepaskan bagian pinggir dengan pisau, lalu balikkan dengan hati-hati ke atas rak dan biarkan dingin sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

256

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 13g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti kenanga dengan pecan atau tidak menggunakan kacang sama sekali untuk versi bebas kacang.Pastikan zucchini tidak terlalu lembab; jika perlu, keringkan dengan tisu kertas.Untuk rasa ekstra, tambahkan sejumput pala atau segenggam kismis.Roti ini bisa dibekukan dengan baik. Bungkus rapat dengan plastik dan simpan dalam kantong freezer hingga 3 bulan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.