CookPal AI
recipe image

Quesadillas Jamur dan Kacang Hitam

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🍄 1 cangkir jamur segar yang diiris
    • 🧅 ½ cangkir bawang bombay cincang
    • 2 sendok makan ketumbar segar cincang

  • Kacang-kacangan

    • 1 cangkir kacang hitam kalengan yang sudah dibilas dan ditiriskan

  • Bumbu

    • 🧂 Garam secukupnya
    • 🧂 Merica bubuk secukupnya
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon (Opsional)

  • Minyak Masak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Utama

    • 2 tortilla gandum utuh
    • ¾ cangkir keju mozzarella parut

  • Saus

    • ¼ cangkir salsa, atau sesuai selera (Opsional)

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi; tumis jamur dan bawang bombay dalam minyak panas hingga agak kecokelatan, sekitar 1 menit. Tambahkan kacang hitam, ketumbar, garam, dan merica; lanjutkan menumis hingga jamur dan bawang menjadi kecokelatan, 2 hingga 3 menit lagi. Angkat dari api.

2

Letakkan 1 tortilla di wajan bersih dan kering. Oleskan 1/2 dari campuran jamur ke 1/2 bagian tortilla. Taburi dengan keju mozzarella dan jus lemon; lipat tortilla menutupi isian. Masak di atas api sedang hingga quesadilla berwarna cokelat dan renyah, sekitar 2 menit setiap sisinya. Pindahkan quesadilla ke talenan. Ulangi langkah ini dengan tortilla kedua.

3

Potong quesadillas menjadi irisan segitiga dan sajikan dengan salsa.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

472

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 56g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti keju mozzarella dengan jenis keju lain seperti cheddar atau alternatif vegan.Tambahkan lebih banyak sayuran seperti paprika atau bayam untuk nutrisi dan rasa ekstra.Pastikan tepi tortilla tertutup rapat dengan sedikit menekannya menggunakan spatula untuk menghindari tumpahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.