Tumis Jamur
Biaya $8.5, simpan $6
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $8.5
Tumis Jamur
Biaya $8.5, simpan $6
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $8.5
BAHAN-BAHAN
Saus
- 🧂 3 sendok makan kecap asin rendah sodium
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan minyak wijen
- 🍯 2 sendok teh madu
- 2 sendok teh tepung jagung
- 1 sendok teh saus Sriracha
Sayuran dan Dasar Tumis
- 2 sendok makan minyak kacang
- 2 batang seledri, iris tipis diagonal
- 🧅 1 bawang bombay sedang, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
- 🍄 3/4 pon jamur shiitake, dipotong dan iris setebal 1/4 inci
- 1/4 pon jamur beech, dipotong
- 1/4 pon jamur enoki, dipotong
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh jahe parut segar
LANGKAH
Aduk rata kecap asin, cuka, minyak wijen, madu, tepung jagung, dan saus Sriracha dalam mangkuk kecil untuk membuat saus.
Panaskan minyak kacang dalam wajan besar dengan api tinggi. Tambahkan seledri dan bawang bombay; masak sambil diaduk terus selama 3 hingga 4 menit.
Tambahkan jamur shiitake dan jamur beech; masak sambil diaduk terus selama 3 hingga 4 menit.
Tambahkan jamur enoki, bawang putih, dan jahe; tumis selama 2 menit. Pindahkan sayuran ke satu sisi wajan.
Aduk saus untuk menggabungkan kembali, lalu tuangkan ke bagian wajan yang kosong. Aduk sayuran ke dalam saus dan masak hingga sedikit mengental, sekitar 1 menit. Angkat dari api dan segera sajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
189
Kalori
- 5gProtein
- 19gKarbohidrat
- 11gLemak
💡 Tips
Gandakan jumlah saus untuk disajikan dengan nasi atau mie.Gunakan wajan berkualitas tinggi untuk memastikan distribusi panas yang merata.Ganti jamur dengan sayuran lain seperti zucchini atau paprika untuk variasi.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.