CookPal AI
recipe image

Kerang Provencal

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍝 1 (12 ons) bungkus pasta fettuccini
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧅 1 bawang bombai, cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 🍅 1 (16 ons) kaleng tomat potong dadu
    • 1 sendok teh pasta tomat
    • 🍄 5 jamur segar, cincang
    • 1 sendok teh kemangi kering
    • ½ sendok teh oregano kering
    • 1 sendok teh tarragon kering
    • 🦪 36 kerang hijau mentah
    • ½ cangkir zaitun (opsional)
    • 🍅 2 tomat segar, cincang

LANGKAH

1

Didihkan sepanci besar air. Masak pasta dalam air mendidih hingga al dente, sekitar 8 hingga 10 menit. Tiriskan.

2

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Masak bawang bombai dan bawang putih dalam minyak hingga lunak. Aduk tomat potong dadu, pasta tomat, dan jamur, lalu tambahkan kerang. Bumbui dengan kemangi, oregano, dan tarragon. Tutup, dan didihkan selama 10 menit.

3

Aduk zaitun dan tomat segar. Tutup, dan didihkan selama 5 menit.

4

Sajikan kerang dan saus di atas pasta.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

310

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk memastikan kerang segar, ketuk pelan-pelan cangkangnya pada permukaan yang keras. Jika cangkangnya menutup, kerang tersebut segar.Jangan beri garam pada kerang karena secara alami melepaskan rasa asin.Gunakan berbagai jenis zaitun untuk meningkatkan rasa Mediterania.Sajikan dengan roti segar sebagai pendamping untuk menghirup saus lezatnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.