CookPal AI
recipe image

Pot Roast Favorit Saya

Biaya $50, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 8 Porsi
  • $50

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 🥩 1 (4 pon) daging sapi pot roast

  • Bumbu

    • 1 sendok makan gula merah
    • 🧂 1 sendok makan garam
    • 1 sendok makan mustard kering
    • ¼ sendok teh lada hitam

  • Sayuran

    • 🥔 3 kentang besar, dipotong menjadi empat bagian
    • 🥕 3 wortel, dikupas dan dipotong menjadi potongan 2 inci
    • 🧅 1 bawang bombai, diiris

  • Cairan

    • ⅓ cangkir cuka
    • ⅓ cangkir air

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C).

2

Panaskan minyak sayur dalam panci Dutch oven dengan api sedang. Masak daging panggang dalam minyak panas hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 2 hingga 3 menit per sisi.

3

Campurkan gula merah, garam, mustard, dan lada hitam dalam mangkuk kecil; taburkan secara merata di atas daging panggang. Susun kentang, wortel, dan bawang bombai di sekitar daging panggang dalam panci Dutch oven. Tuangkan cuka dan air di atas sayuran.

4

Tutup dan masak dalam oven yang telah dipanaskan hingga daging panggang panas di tengah dan baru mulai berubah dari warna merah muda menjadi abu-abu, sekitar 4 jam. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan suhu 150 derajat F (65 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

498

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 31g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, marinasi pot roast semalaman dengan campuran mustard kering dan gula merah.Potong sayuran secara merata agar matang dengan kecepatan yang sama.Sajikan pot roast dengan salad sampingan hijau untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.