CookPal AI
recipe image

Swiss Steak Ala Ibu Saya

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Minyak & Bumbu

    • 2 sendok makan minyak sayur
    • Garam secukupnya
    • Merica secukupnya
    • 1 ½ sendok teh oregano kering
    • 1 daun salam

  • Daging

    • 2 (½ pon) daging sapi sirloin tip steak

  • Sayuran

    • 🧅 1 cangkir (1 kecil) bawang bombay cincang
    • 🍅 1 (16 ons) kaleng tomat potong dadu
    • 🍄 2 cangkir jamur segar iris (Opsional)
    • 1 batang seledri, cincang (Opsional)
    • ½ cangkir paprika hijau cincang (Opsional)

  • Pengental

    • 💧 1 cangkir air (Opsional)
    • 2 sendok makan tepung maizena (Opsional)

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam panci besar Belanda di atas api sedang-tinggi. Masukkan steak satu per satu, dengan cepat memasak hingga berwarna cokelat di setiap sisi. Angkat steak dan sisihkan.

2

Tambahkan bawang bombay ke dalam panci, dan masak dengan api sedang-rendah hingga layu, sekitar 3 menit.

3

Kembalikan steak ke panci, dan tambahkan tomat, jamur, seledri, dan paprika hijau. Bumbui dengan oregano dan tambahkan daun salam.

4

Tutup panci, dan masak dengan api sedang-rendah selama sekitar 1 1/2 jam, atau hingga daging empuk saat disentuh dengan garpu.

5

Jika Anda ingin mengentalkan saus, angkat daging ke piring. Aduk rata tepung maizena dan air; aduk ke dalam jus panci. Didihkan selama sekitar 2 menit untuk mengentalkan. Kembalikan daging sapi ke panci.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

307

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, panggang daging sampai berwarna cokelat keemasan sebelum melanjutkan dengan resep.Sayuran opsional seperti jamur, seledri, dan paprika dapat disesuaikan berdasarkan preferensi atau ketersediaan.Sisa makanan bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari dan dipanaskan kembali untuk makanan cepat dan lezat.Sajikan dengan kentang tumbuk atau roti renyah untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.