Sup Cabai Hijau New Mexico
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 Porsi
- $15
Sup Cabai Hijau New Mexico
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Daging
- 🥩 450 gram tenderloin sapi, dipotong dadu
- 🐖 450 gram daging babi tanpa tulang, dipotong dadu
Bahan Kering / Rempah
- 60 mililiter tepung masa harina
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jinten bubuk
- Sejumput cabai rawit (Opsional)
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica putih bubuk secukupnya
Sayuran
- 🧅 1 bawang merah, dicincang
- 🍅 3 cangkir tomat segar, dicincang
- 2 cangkir cabai hijau, dipotong dadu
- 🥔 1 kentang besar, dipotong dadu
- 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sendok teh oregano segar, dicincang
- 2 sendok teh ketumbar segar, dicincang
Cairan
- 2 cangkir kaldu sapi rendah sodium
LANGKAH
Masukkan kubus tenderloin sapi, kubus daging babi, dan tepung masa harina ke dalam kantong plastik dan kocok untuk melapisi daging.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi dan masak serta aduk-aduk kubus daging hingga berwarna cokelat merata, sekitar 10 menit.
Masukkan daging, bawang merah, tomat, cabai hijau, kaldu sapi, jinten, kentang, bawang putih, oregano, ketumbar, cabai rawit, garam, dan merica putih ke dalam slow cooker.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk, sekitar 8 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
295
Kalori
- 22gProtein
- 20gKarbohidrat
- 14gLemak
💡 Tips
Sajikan dengan tortilla, keripik tortilla, daun bawang, dan krim asam untuk rasa ekstra.Untuk membuat lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau jalapeño segar.Untuk kuah yang lebih kental, tambahkan lebih banyak tepung masa harina atau blender sebagian rebusan sebelum disajikan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.