CookPal AI
recipe image

Kue Remah Gaya New York

Biaya $10, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Crumble

    • 4 cangkir tepung kue
    • 1 cangkir gula merah
    • 1/2 cangkir gula putih
    • 2 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 🧈 1 1/4 cangkir mentega

  • Adonan Kue

    • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
    • 1/2 cangkir gula putih
    • 1 1/2 sendok teh baking powder
    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 🥚 1 butir telur besar
    • 🥛 1/2 cangkir susu fermentasi
    • 2 sendok makan minyak
    • 2 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang panggang berukuran 8x8 inci; sisihkan.

2

Siapkan crumble: Aduk tepung kue, gula merah, gula putih, kayu manis, dan garam dalam mangkuk. Tuangkan mentega yang telah dilelehkan. Remas dengan tangan hingga membentuk gumpalan. Diamkan selama minimal 10 menit agar tepung menyerap mentega.

3

Siapkan adonan kue: Aduk tepung serbaguna, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk lainnya hingga tercampur rata. Tambahkan telur, susu fermentasi, minyak, dan vanila. Aduk hingga tercampur sempurna. Sebarkan ke dalam loyang yang telah disiapkan.

4

Tambahkan crumble di atas adonan kue dengan memecahnya menjadi gumpalan besar.

5

Panggang dalam oven selama 45-55 menit, atau hingga tusuk kayu yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Dinginkan di atas rak kawat selama minimal 1 jam sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

548

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 80g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan gumpalan crumble besar untuk tekstur autentik kue remah.Dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong agar tidak kehilangan remah.Gunakan ekstrak vanila berkualitas baik untuk rasa yang lebih enak.Kue remah ini sangat cocok dinikmati bersama secangkir kopi hangat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.