Nigiri Sushi
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porsi
- $15
Nigiri Sushi
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Basis nasi
- 💧 4 cangkir air
- 2 cangkir beras putih yang belum dimasak
- ½ cangkir cuka beras berbumbu
- 1 sendok teh gula putih
- 🧂 1 sendok teh garam
Topping protein
- ¼ pon hamachi (yellowtail)
- ¼ pon maguro (tuna)
- 🍤 ¼ pon Ebi (udang) matang, dikupas dan dibelah punggungnya
- 🥚 6 butir telur
Persiapan omelet
- ½ sendok teh gula putih
- 🧂 ⅛ sendok teh garam
Perakitan
- 1 sendok teh pasta wasabi (opsional)
- 1 lembar nori, dipotong menjadi strip 1 inci
LANGKAH
Didihkan air dan beras dalam panci di atas api tinggi. Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga beras empuk dan cairan terserap, sekitar 20 hingga 25 menit.
Pindahkan beras ke mangkuk dan campur cuka beras menggunakan dayung atau sendok. Bumbui dengan gula dan garam. Dinginkan hingga suhu ruangan, sekitar 30 menit.
Iris ikan melawan serat menjadi potongan sekitar 2 inci panjang dan 1 inci lebar. Dinginkan hingga siap digunakan.
Siapkan omelet telur: Kocok telur, gula, dan garam. Masak lapisan tipis dalam wajan yang diolesi minyak di atas api sedang untuk membuat gulungan. Iris omelet menjadi potongan diagonal.
Letakkan ikan/udang di tangan, oleskan pasta wasabi jika diinginkan. Bentuk 1-2 sendok makan beras menjadi nugget padat. Tempelkan beras ke ikan/udang.
Ulangi proses dengan irisan telur dan nugget beras. Bungkus setiap paket dengan strip nori, basahi untuk menyegel ujungnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
555
Kalori
- 35gProtein
- 77gKarbohidrat
- 10gLemak
💡 Tips
Gunakan ikan sashimi-grade segar untuk rasa dan keamanan terbaik.Basahi jari Anda sedikit untuk menghindari beras lengket saat perakitan.Secara opsional, tambahkan wasabi untuk sensasi ekstra, tetapi sesuaikan dengan preferensi individu.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.