CookPal AI
recipe image

Moussaka Tanpa Terong

Biaya $18, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porsi
  • $18

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 2 pon daging domba cincang
    • 🥔 4 kentang, dikupas dan diiris tipis-tipis

  • Sayuran

    • 🧅 2 bawang bombay, dicincang
    • 🌿 1 sendok makan peterseli cincang
    • 🍅 2 kaleng (16 ons) tomat utuh yang dikupas

  • Bumbu

    • 1 sendok makan bumbu Italia
    • Garam dan merica secukupnya

  • Saus Keju

    • 2 sendok makan mentega
    • 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
    • 🥛 1 ½ cangkir susu
    • 🥚 1 butir telur kocok
    • ½ cangkir keju cheddar tajam parut

  • Mentega Tambahan untuk Memasak

    • 2 sendok makan mentega

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Olesi loyang besar dengan mentega.

2

Panaskan 2 sendok makan mentega dalam wajan berat besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan peterseli hingga bawang bombay menjadi lunak dan transparan. Tingkatkan panas, tambahkan domba, dan masak hingga cokelat merata. Tiriskan lemak berlebih, lalu sisihkan.

3

Dalam mangkuk besar, campurkan tomat, bumbu Italia, garam, dan merica. Cincang tomat, dan aduk rata dengan bumbu. Sisihkan.

4

Dalam panci di atas api sedang, lelehkan 2 sendok makan mentega. Aduk tepung hingga halus. Kocok bersama susu dan telur, lalu tuangkan secara bertahap ke dalam campuran tepung. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan halus. Angkat dari api, dan aduk keju.

5

Di dalam loyang, letakkan 1/3 irisan kentang di bagian bawah, menutupi sebanyak mungkin. Tambahkan setengah campuran daging, kemudian setengah campuran tomat. Ulangi lapisan, akhiri dengan lapisan kentang. Sebarkan saus keju secara merata di atasnya.

6

Tutup, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 1/2 jam. Buka penutup, dan panggang selama 30 menit lagi, atau hingga berwarna cokelat keemasan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

613

Kalori

  • 37g
    Protein
  • 40g
    Karbohidrat
  • 35g
    Lemak

💡 Tips

Untuk versi yang lebih ringan, gantikan daging kalkun atau ayam sebagai pengganti domba.Irisan kentang yang tipis memastikan mereka matang merata saat dipanggang.Siapkan sehari sebelumnya dan panggang segar untuk hasil terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.