CookPal AI
recipe image

Ayam Cacciatore Gaya Italia Utara

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 1 ekor ayam utuh (4 pon), dipotong menjadi 4 bagian

  • Oils and Fats

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Vegetables

    • 🍄 1 bungkus (8 ons) jamur, dicincang
    • 🧅 1 bawang bombay sedang, dicincang
    • 1 batang seledri, dicincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus

  • Liquids

    • ½ cangkir anggur putih kering
    • ½ cangkir kaldu ayam

  • Canned Goods

    • 🍅 1 kaleng (14 ons) tomat potong dadu

  • Herbs and Spices

    • ¼ cangkir peterseli segar cincang
    • 1 sendok teh oregano kering
    • Sejumput serpihan cabai merah
    • 🧂 Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Bilas potongan ayam dan keringkan.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan ayam dan masak hingga kecokelatan, sekitar 4 hingga 5 menit per sisi. Angkat ayam dan letakkan di piring.

3

Tambahkan jamur, bawang bombay, dan seledri ke dalam sisa minyak di wajan dan tumis hingga lembut, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 2 menit lagi.

4

Kembalikan ayam ke dalam wajan. Tuangkan anggur putih dan masak hingga hampir sepenuhnya menguap, sekitar 2 hingga 3 menit. Tambahkan tomat potong dadu, kaldu ayam, peterseli, oregano, serpihan cabai, garam, dan lada. Tutup dan didihkan hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda di tulang dan jusnya bening, sekitar 30 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

557

Kalori

  • 44g
    Protein
  • 5g
    Karbohidrat
  • 38g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, marinasi ayam terlebih dahulu dengan garam, merica, dan bawang putih.Sajikan di atas pasta favorit Anda atau dengan roti panggang sebagai hidangan gaya Italia Utara yang otentik.Tambahkan serpihan cabai merah ekstra untuk sensasi pedas.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.