CookPal AI
recipe image

Oh My Arctic Char!

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 17 Min
  • 2 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Ikan

    • 1 fillet ikan arctic char (10 ons), dibilas dan dikeringkan

  • Bumbu

    • 🧂 garam laut secukupnya
    • 🍋 1 jeruk nipis, parut kulitnya dan peras airnya
    • ¼ sendok teh merica cayenne, atau sesuai selera
    • 🧂 merica hitam bubuk secukupnya

  • Minyak dan Cairan

    • ¼ cangkir minyak zaitun
    • ¼ cangkir anggur sherry

  • Herba dan Rempah

    • 3 tangkai rosemary, daun dilepas
    • 🧄 2 siung bawang putih

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang panggang dengan aluminium foil.

3

Bumbui ikan arctic char dengan garam laut, letakkan di loyang yang sudah disiapkan, dan taburi dengan kulit jeruk nipis.

4

Kombinasikan air jeruk nipis, minyak zaitun, sherry, rosemary, dan bawang putih dalam food processor; proses hingga bawang putih terpotong halus.

5

Oleskan campuran tersebut ke ikan; bumbui dengan merica cayenne dan merica hitam.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga ikan mudah dipecahkan dengan garpu, sekitar 12 hingga 15 menit, olesi dengan jus dari panci sekitar setengah waktu memasak. Saat ikan hampir matang, ubah oven ke mode grill. Panggang hingga bagian atas berwarna kecoklatan, sekitar 2 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

545

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan rosemary segar untuk rasa yang lebih kuat.Bilas dan keringkan ikan agar bumbu lebih menempel.Memanggang ikan dengan teknik grill memberikan tekstur renyah di bagian atas tanpa terlalu matang di bagian dalam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.