CookPal AI
recipe image

Old Bay Seafood Boil

Biaya $120, simpan $80

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 Porsi
  • $120

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran & Rempah

    • 🍋 4 lemon, dibelah dua
    • 🧅 2 bawang bombay ukuran sedang, dipotong menjadi empat
    • 4 cabai serrano, dibelah
    • 🧄 2 kepala bawang putih, dikupas dan dibelah dua
    • 2 ikat thyme segar, diikat dengan benang
    • 1 ⅔ cangkir bumbu seafood (seperti Old Bay)
    • 🧂 6 sendok teh garam kosher
    • 6 daun salam

  • Dasar Rebusan

    • 🥔 3 pon kentang merah ukuran sedang, dibelah dua
    • 🌽 6 tongkol jagung manis, dibelah dua

  • Protein

    • 5 (13 ons) paket sosis kielbasa asap, dipotong menjadi potongan 2 inci
    • 30 kerang littleneck, disikat bersih
    • 🍤 4 pon udang jumbo, dibersihkan uratnya, dengan ekor
    • 2.5 pon kaki kepiting raja Alaska

LANGKAH

1

Isi panci besar dengan sekitar 8 liter air. Peras lemon ke dalam air dan masukkan setengahnya. Tambahkan bawang bombay, cabai, bawang putih, thyme, bumbu Old Bay, garam, dan daun salam. Didihkan di atas api sedang-tinggi. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.

2

Aduk kentang ke dalam panci dan didihkan selama 15 hingga 20 menit.

3

Tambahkan sosis dan jagung; masak selama 5 menit lagi, pastikan semua bahan tetap tertutup cairan.

4

Tambahkan kerang dan rebus sampai terbuka, sekitar 8 menit. Masukkan udang dan matikan api. Tutup panci dan biarkan udang terendam selama 10 menit, tambahkan kepiting di 5 menit terakhir.

5

Tiriskan dan sajikan, sebarkan isi panci di atas meja yang dilapisi koran atau nampan saji. Taburi bumbu Old Bay sesuai selera masing-masing.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

738

Kalori

  • 53g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 43g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan seafood segar untuk rasa terbaik.Roti renyah sempurna untuk menyerap cairan rebusan penuh rasa.Siapkan semua bahan Anda sebelumnya untuk mempermudah proses memasak.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.