CookPal AI
recipe image

Mie Saus Kedelai Pedas Satu Wajan dengan Ayam

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Ayam dan Bumbu

    • 🍗 500 gram potongan dada ayam, dipotong menjadi bagian 1 inci
    • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1/2 sendok teh paprika
    • 🧂 1 1/2 sendok teh garam kosher
    • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk

  • Bahan Dasar dan Saus

    • 💧 1 1/2 cangkir air, tambahkan lebih banyak jika diperlukan
    • 1/4 cangkir kecap asin
    • 2 sendok makan cuka apel
    • 2 sendok makan minyak, dibagi
    • 2 sendok teh minyak wijen
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 sendok makan jahe, dicincang halus
    • 1/4 sendok teh serpihan cabe merah, tambahkan lebih untuk hiasan
    • 225 gram pasta linguine
    • 2 sendok makan gula merah
    • 2 sendok teh biji wijen

LANGKAH

1

Bumbui ayam dengan bubuk bawang putih, paprika, garam, dan merica. Kocok bersama 1 1/2 cangkir air, kecap asin, dan cuka dalam mangkuk dan sisihkan.

2

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak, aduk sesekali, sampai berwarna coklat di semua sisi. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.

3

Tambahkan sisa minyak dan minyak wijen ke dalam wajan. Masukkan bawang putih dan jahe, masak sampai harum, sekitar 1 menit. Aduk serpihan cabe merah.

4

Masukkan pasta ke dalam wajan dan lapisi dengan baik dalam campuran bawang putih. Aduk dalam campuran kecap yang disisihkan. Gosok sisa-sisa kecoklatan dari dasar wajan, didihkan, dan kecilkan api.

5

Masukkan kembali ayam dan cairan yang terkumpul ke dalam wajan. Tambahkan gula merah, aduk sesekali, sampai pasta matang dan saus mengental (10-12 menit). Tambahkan lebih banyak air jika perlu. Hiasi dengan biji wijen dan serpihan cabe merah jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

648

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 54g
    Karbohidrat
  • 34g
    Lemak

💡 Tips

Sesuaikan jumlah serpihan cabe merah untuk mengontrol tingkat kepedasan.Jika saus berkurang terlalu banyak, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam agar tetap berbentuk saus.Resep ini juga bisa dibuat dengan udang atau tahu sebagai variasi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.