Kumpulkan semua bahan.

Panaskan panci Belanda sedang di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi; masak sambil sesekali diaduk untuk memecah daging menjadi remah, sampai berwarna cokelat dan tidak lagi merah muda.

Aduk kubis, paprika, dan bawang putih. Masak, aduk sering, sampai sayuran mulai layu dan kubis menjadi transparan.

Aduk kaldu ayam, kecap asin, saus hoisin; didihkan di atas api sedang-tinggi. Setelah mendidih, letakkan mie, sendokkan campuran daging di atas mie sesuai kebutuhan untuk memastikan mie sepenuhnya terendam. Kecilkan api menjadi sedang. Tutup dan masak tanpa diganggu sampai mie empuk.

Aduk wortel. Tutup dan angkat dari api. Biarkan sampai wortel empuk.