Onigiri (Bola-bola Nasi Jepang)
Biaya $6, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsi
- $6
Onigiri (Bola-bola Nasi Jepang)
Biaya $6, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsi
- $6
BAHAN-BAHAN
Bahan Pokok
- 4 cangkir beras putih berbutir pendek, belum dimasak
- 💧 5 ½ cangkir air
- 🧂 ¼ sendok teh garam
Topping & Isian
- ¼ cangkir serpihan bonito (serpihan ikan kering)
- 🌿 2 lembar nori (rumput laut kering), dipotong menjadi strip selebar 1/2 inci
- 2 sendok makan biji wijen
LANGKAH
Cuci beras dalam saringan mesh hingga airnya jernih. Campurkan beras yang sudah dicuci dan 4 1/2 cangkir air dalam panci. Didihkan di atas api tinggi, aduk sesekali. Kecilkan api; tutup panci, dan masak beras hingga air terserap selama 15 hingga 20 menit. Diamkan beras selama 15 menit untuk melanjutkan mengukus dan menjadi lembut. Biarkan nasi matang dingin.
Campurkan sisa 1 cangkir air dengan garam dalam mangkuk kecil; gunakan untuk membasahi tangan sebelum memegang nasi. Bagi nasi matang menjadi 8 porsi yang sama. Gunakan satu porsi nasi untuk setiap onigiri.
Bagi satu porsi nasi menjadi dua. Buat lekukan pada nasi dan isi dengan satu sendok teh lebih banyak serpihan bonito. Tutupi dengan sisa porsi nasi dan tekan ringan untuk menutupi isian di dalam bola nasi. Tekan perlahan nasi untuk membentuk segitiga; bungkus dengan strip nori dan taburi dengan biji wijen. Ulangi dengan sisa porsi nasi.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
744
Kalori
- 14gProtein
- 159gKarbohidrat
- 3gLemak
💡 Tips
Untuk opsi vegetarian, ganti serpihan bonito dengan sayuran cincang atau plum yang diasinkan.Bungkus onigiri dengan erat dalam plastik jika disiapkan terlebih dahulu untuk bekal makan siang.Pastikan tanganmu basah saat membentuk nasi untuk mencegah lengket.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.