Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dan taburi tepung pada loyang.

Dalam mangkuk besar, aduk rata tepung, gula, baking powder, garam, almond, dan kulit jeruk. Buat lubang di tengahnya dan tambahkan telur, minyak, serta ekstrak almond. Aduk atau campur dengan tangan hingga adonan membentuk bola.

Pisahkan adonan menjadi 2 bagian dan gulung masing-masing menjadi bentuk log, sekitar 8 inci panjangnya. Letakkan log pada loyang yang sudah disiapkan dan pipihkan hingga tebalnya sekitar 3/4 inci.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 hingga 25 menit.

Dinginkan sebentar, lalu angkat dari loyang. Potong secara diagonal menjadi irisan setebal 1/2 inci dengan pisau bergigi.