Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C). Olesi dan taburi tepung pada loyang cetakan bundar bergelombang berukuran 10 inci (seperti Bundt).

Ayak tepung, baking powder, garam, dan soda kue bersama-sama dalam mangkuk; sisihkan.

Kocok gula putih dan mentega bersama-sama dalam mangkuk besar dengan mixer listrik hingga ringan dan mengembang, sekitar 3 menit.

Masukkan telur satu per satu, lalu tambahkan ekstrak vanilla dan parutan kulit jeruk. Tambahkan tepung secara bergantian dengan krim asam dalam 3 tahap, mulai dan akhiri dengan tepung. Kocok hingga halus. Gosok sisi-sisi mangkuk dengan spatula karet. Ratakan di loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 1 jam dan 15 menit.

Dinginkan di atas rak kawat selama 10 menit, lalu keluarkan kue dari cetakan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Sementara kue sedang dingin, didihkan jus jeruk, gula, dan parutan kulit jeruk dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi. Kecilkan api dan masak hingga berbentuk sirup, sekitar 15 menit. Angkat dari api dan aduk mentega, 1 sendok makan setiap kali.