Masukkan 36 kue sandwich ke dalam food processor.

Jika Anda ingin menghias truffle yang sudah jadi dengan remahan kue, buang isian dari sisa kue dan masukkan wafer ke dalam kantong resealable kecil. Hancurkan dengan rolling pin dan sisihkan hingga diperlukan.

Proses kue dalam food processor hingga menjadi remah halus. Tambahkan keju krim dan gula bubuk; proses hingga tercampur rata. Tutup dan dinginkan selama minimal 1 jam.

Alasi loyang dengan kertas roti.

Angkat adonan kue dari lemari es dan bentuk menjadi empat puluh delapan bola berukuran 1 inci. Tempatkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan dinginkan selama 30 menit.

Mendekati akhir waktu pendinginan, tempatkan lelehan permen di dalam mangkuk tahan microwave. Microwave dalam interval 30 detik, aduk setelah setiap interval, hingga meleleh dan halus. Diamkan selama 5 menit.

Angkat bola-bola dari lemari es dan celupkan satu per satu ke dalam cokelat yang telah dilelehkan. Kocok untuk menghilangkan kelebihannya dan letakkan kembali di atas loyang yang dilapisi. Taburi remah kue atau hiasan permen di atas truffle saat cokelat masih basah.